今月のお品書きです！
【梅見月】
湯河原梅林、4,400本の梅の絨毯をご堪能あれ✨
食前酒 自家製季節の食前酒
先付け カリフラワー寄せ蒸し ホワイトソース
前菜 海老寿司
やまゆりポークハムとクリームチーズ 天ランプフィッシュ
御椀 白子豆腐 梅天神 酒粕仕立て
御造り 地魚盛り合わせ
煮物 甘鯛蕪羅蒸し 銀杏 柚子胡椒 梅麩
焼き物 鰆西京漬け 蕗味噌焼き
御鍋 鶏つみれ団子 農人たち鍋 マロニー 白湯仕立て
契約農家のオーガニック野菜たっぷりの鍋です
留鉢 河豚皮煮凍り たたき芋
お食事 山形県コシヒカリ 梅ちりめん 赤出汁 漬物
水菓子 季の実
このような献立になっています♡
今月のお料理は、食感を楽しんで頂きたいという思いが込められいています！
先付けのカリフラワー寄せ蒸しは、
カリフラワーをしっかり感じられる一品です🥢
私の今月のおすすめは、煮物ですねぇ🥰
是非、今月もたくさんのお客様にいらして頂きたいです！
昨日から、湯河原梅林がスタートしましたが
まだ３分咲きくらいなのでもう少しかな〜って感じですね🌸
今日の湯河原は、とってもとっても寒く全然人も歩いていない
寂しい夜になりそうです😢
みなさんも、体調お気をつけて…
